貴腐是什么意思?

貴腐酒是不是年份越久越好?

貴腐葡萄酒一般放2年左右，只有少部分優(yōu)質(zhì)的名莊貴腐酒可以存放10年以上。貴腐酒屬于甜葡萄酒，沒(méi)有明確是保質(zhì)期，只有適飲期，過(guò)了適飲期，葡萄酒會(huì)走向衰落期，口感會(huì)變差。 貴腐葡萄酒是用感染了灰霉菌的葡萄釀制而成的葡萄酒?；颐咕窃谀承l件下生長(zhǎng)在植物上的真菌或霉菌的學(xué)名。

貴腐酒的基本知識(shí)?

貴腐酒(Noble Wine)是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上一種被稱之為“貴腐霉”的霉菌釀制而成，故名“貴腐酒”。 貴腐菌（Noble Rot）是一種真菌。它容易感染果皮較薄的葡萄品種，且需要非常特殊的環(huán)境才能形成。 1）早上要有潮濕的霧氣（有利于貴腐菌生長(zhǎng)蔓延，貴腐菌會(huì)在葡萄皮上鉆出小孔）； 2）午后有干熱的天氣（抑制貴腐菌的過(guò)度生長(zhǎng)，避免其發(fā)展成惡性的灰霉病，同時(shí)干熱的環(huán)境會(huì)使果粒里的水分從小孔處蒸發(fā)，葡萄的甜度、風(fēng)味集中度和酸度自然提高）； 3）這種情況必須發(fā)生在成熟的葡萄上，否則貴腐也會(huì)發(fā)展成灰霉病。

十大貴腐酒?

以下為十大貴腐酒 1.天階莊園天誠(chéng)西拉 ，是干紅的葡萄酒，色澤呈現(xiàn)玫瑰紅，比較純凈，而且味道沒(méi)有明顯的澀味。 2.滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒，這種酒是屬于甜酒，味道是甜的，但是也帶有酸味，剛好讓甜味不會(huì)變得那么膩。 3.智利卡曼納干紅葡萄酒 ，這種葡萄酒釀造的葡萄品種是卡曼納品種，品質(zhì)好的一個(gè)，色澤干紅，味道豐富，果感非常飽滿。 4.安德斯托卡伊三簍貴腐紅酒，這種酒是屬于白葡萄酒，酒精度較低。 5.波爾多侯爵芝路莊園G精釀干白 萄，品種是賽美容和長(zhǎng)相思的品種，釀造出來(lái)具有甜瓜，檸檬的香氣，而且香味持久舒服。 6.紛賦灰牌西拉紅酒， 選取的葡萄是西拉葡萄和赤霞珠葡萄，色澤呈現(xiàn)桃紅，葡萄選用果實(shí)飽滿的釀造。 7.貝靈哲騎士谷赤霞珠 ，這個(gè)品牌的葡萄酒品種是赤霞珠的品種，產(chǎn)地是在美國(guó)。 8.卡門(mén)薩克莊園副牌干紅葡萄酒， 葡萄的選取是美樂(lè)和赤霞珠品種，釀造酒體非常醇厚，有些烘烤的香氣。 9.卡瓦起泡酒， 葡萄品種選用是赤霞珠，卡瓦起泡酒喝到嘴里會(huì)感覺(jué)有一種干燥的感受，性價(jià)比也是比較好的。 10.普羅塞克起泡酒 ，香檳是非常氣派的酒.白葡萄的香氣，而且花香也被完美的釀造出來(lái)，帶有一些清爽的氣息

一，蘇玳，貴腐甜白葡萄酒，呂薩呂斯家族在很長(zhǎng)一段時(shí)間被認(rèn)為是頂尖蘇玳甜酒代名詞。 二，托 卡 伊，當(dāng)?shù)匕l(fā)掘出最早的（可能是）貴腐酒的一瓶，甚至還要早至1571年。 三，德 國(guó)貴腐酒，據(jù)記載德國(guó)貴腐酒最早產(chǎn)自萊茵高的約翰山古堡（Johannisberg），這家酒莊在曾經(jīng)為一個(gè)教會(huì)所有，教會(huì)里的主教掌控著多個(gè)葡萄園。

貴腐酒的幾個(gè)著名牌子?

以下為十大貴腐酒 1.天階莊園天誠(chéng)西拉 ，是干紅的葡萄酒，色澤呈現(xiàn)玫瑰紅，比較純凈，而且味道沒(méi)有明顯的澀味。 2.滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒，這種酒是屬于甜酒，味道是甜的，但是也帶有酸味，剛好讓甜味不會(huì)變得那么膩。 3.智利卡曼納干紅葡萄酒 ，這種葡萄酒釀造的葡萄品種是卡曼納品種，品質(zhì)好的一個(gè)，色澤干紅，味道豐富，果感非常飽滿。 4.安德斯托卡伊三簍貴腐紅酒，這種酒是屬于白葡萄酒，酒精度較低。 5.波爾多侯爵芝路莊園G精釀干白 萄，品種是賽美容和長(zhǎng)相思的品種，釀造出來(lái)具有甜瓜，檸檬的香氣，而且香味持久舒服。 6.紛賦灰牌西拉紅酒， 選取的葡萄是西拉葡萄和赤霞珠葡萄，色澤呈現(xiàn)桃紅，葡萄選用果實(shí)飽滿的釀造。 7.貝靈哲騎士谷赤霞珠 ，這個(gè)品牌的葡萄酒品種是赤霞珠的品種，產(chǎn)地是在美國(guó)。 8.卡門(mén)薩克莊園副牌干紅葡萄酒， 葡萄的選取是美樂(lè)和赤霞珠品種，釀造酒體非常醇厚，有些烘烤的香氣。 9.卡瓦起泡酒， 葡萄品種選用是赤霞珠，卡瓦起泡酒喝到嘴里會(huì)感覺(jué)有一種干燥的感受，性價(jià)比也是比較好的。 10.普羅塞克起泡酒 ，香檳是非常氣派的酒.白葡萄的香氣，而且花香也被完美的釀造出來(lái)，帶有一些清爽的氣息